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Barbera D’Asti DOCG 2017 – BARBISIN –

Azienda Agricola Castagnero

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Beschreibung

Barbera D’Asti DOCG 2017 – BARBISIN –
BARBISIN BARBERA D’ASTI DOCG
Eine Barbera mit einer eleganten und angenehmen Säure. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Sorten in einem der am besten geeigneten Hügel des Monferrato in Agliano Terme. Die UNESCO hat diese Welterbe-Weinberge anerkannt. Eine Schönheit, die das Versprechen auch im Glas hält.
Name: Barbisin, Barbera d’Asti DOCG
Etikett: Der Name Barbisin ist eine Widmung für den Großvater Giovanni, der einen Schnurrbart hatte, den «Barbisin» im piemontesischen Dialekt, und war ein Mann, der Land und Weinberg liebte.
DER WEINBERG
Produktionsort: Region Dogliano – Agliano Terme und Vinchio Asti, Rebsorte Piemont: 100% Barbera
Exposition: Südwesten; Süd-Ost; Nordosten
Höhe (s.l.m.): 250 Meter über dem Meeresspiegel
Boden: reichhaltiger Kalkstein in feinen Kornfraktionen (Schluff und Lehm), Tufo-Trainingssystem: Guyot
Alter des Weinbergs: 15-40 Jahre
Weinbergfläche: 30.000 Quadratmeter
Dichte der Bestände / Hektar: 4.500
Ertrag pro Hektar: 70 Zentner
Ernte: manuelle Ernte Ende September
IM KELLER
Vinifizierung: bei “roter” Entstammung und Fermentation mit Schalenmazeration. Temperaturen: 26-28 ° C
Dauer der Gärung: 12-15 Tage
Alterung: 8 Monate in Stahltanks
Abfüllzeit: Juni Jahresproduktion von Flaschen: 10.000
AROMATISCHES BILD
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen, mit zunehmendem Alter granatrot. Aromen: intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von Kirsche, roten Früchten, Blüten und zarten Gewürzen
Geschmack: trocken, vollmundig, mit ausreichendem Alter harmonischer, angenehm, körperreich
Nach Familientradition geerntet. Es hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen, einen intensiven und anhaltenden Duft, der an Kirschen und rote Beeren erinnert. Passend für die gesamte Mahlzeit und für die anspruchsvollsten Gaumen.

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg

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