-18%

PIASTRAIA Bolgheri Superiore doc 2017

Michele Satta

39,00 32,00 IVA inclusa

Available:16 vorrätig

16 vorrätig

Share this product

Beschreibung

PIASTRAIA Bolgheri Superiore doc 2017

’91 pflanzte ich den ersten Weinberg mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, um sowohl den bestätigten großen Ausdruck der Bordeaux-Reben in Bolgheri als auch die Fähigkeit der all-toskanischen Eleganz von Sangiovese und die all-mediterrane Komplexität der zu befriedigen Syrah. Seit 2012 habe ich mich entschieden, diesen Wein mit der Erwähnung Superiore zu verwenden, da ich nach fast 20 Ernten dieses Etiketts voll und ganz weiß, dass die erste Intuition einer guten Mischung die Bolgheri-Bezeichnung darstellt.

Reben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese

Erntezeit: Anfang September (Merlot) bis 1. Oktober (Cabernet Sauvignon)

Weinberge: Torre, Poderini, Vignanova, Castagni, Campastrello

Weinbereitung: Jede Sorte wird separat in 30-hl-Eichenfässern vergoren. Die Hefen sind ausschließlich natürliche. Anfangs mache ich jeden Tag zwei Stanzen von Hand, dann nur eine. Bei Bedarf ein offener Zusammenbau. Bei häufigen Verkostungen wähle ich sorgfältig den Moment der Svina (normalerweise nach ca. 20 Tagen), von dem der Wein direkt in Barriques übergeht.

Altern: Halten Sie zwischen 18 und 24 Monaten für ein Fünftel in französischen Holzfässern mit neuen Hölzern an.

Alterungspotential: 20 Jahre

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „PIASTRAIA Bolgheri Superiore doc 2017“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Artikelnummer: BOLGHERPIASTR Kategorie: Schlagwort: