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Roero DOCG – 2016 –

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Beschreibung

Roero DOCG – 2016

Suelo calcáreo-arcilloso de permeabilidad media.
100% Nebbiolo
La cosecha se realiza en la primera quincena de octubre.
Durante la cosecha, las uvas se seleccionan y se cosechan a mano en cajas de 20 kg.
Las uvas llegan a la bodega, donde se despalilla y se prensan suavemente. La fermentación del mosto, en contacto con las pieles, dura aproximadamente 10 días a una temperatura controlada de 26 ° -28 ° C.
En depósitos de acero con bombeo frecuente.
Roero DOCG envejece durante mucho tiempo en madera tostada.
Ligero, para garantizar al producto final una excelente estructura, aroma y suavidad.
Vino rojo rubí con reflejos granate para saborear todos los matices de la zona de Roerino. Puede acompañar a toda la comida, incluso si da lo mejor de sí con importantes quesos añejos, primeros platos salados y carnes blancas y rojas.
Recomendamos el consumo a una temperatura de 16-18 ° C.

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg
Cantina (Winery)

Regione (Region)

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