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SPARKLING WINE BRUT GARDA DOC 2018

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Beschreibung

SPARKLING WINE BRUT GARDA DOC 2018

Purer Chardonnay. Vorbereitung der Basis mit einer klassischen Weißweinbereitung, einige Monate Verweildauer auf den Hefen und anschließende dreimonatige Verweildauer im Autoklaven mit der Charmat-Methode. Die Schaumaufnahme im Autoklaven ergibt ein einfaches und frisches organoleptisches Gerüst mit cremiger und großzügiger Perlage.

PRODUKTIONSBEREICH
Pozzolengo – Brescia

Verfassung des Bodens
Quaternäre Moränenhügel, gekennzeichnet durch fruchtbare Lehmböden und fein kiesige Matrix

AUSBILDUNGSSYSTEM
Einfache Reihe von Reihen

VINE
100% Chardonnay

PRODUKTION PRO Hektar
100-120 Zentner Trauben

HARVEST
Handbuch, Ende August

WEIN
Vorbereitung der Basis mit einer klassischen Weißweinbereitung, einige Monate Haltbarkeit auf den Hefen und anschließende Belegung im Autoklaven mit der Charmat-Methode um drei Monate verlängert.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Intensiv und duftend mit sofortiger Wahrnehmung feiner und gefälliger blumiger Noten. Am Gaumen elegant, mit guter Weichheit und lebendiger Frische.

SERVIERVORSCHLAG
Hervorragend als Aperitif und zu jeder Mahlzeit mit Fischgerichten.

WARTUNGSTEMPERATUR
6-8 ° C

ALKOHOLISCHE ABSTUFUNG
12%

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg
Regione (Region)

Cantina (Winery)

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