-9%

Vino Spumante Metodo Classico rosè Brut “Novegiugno”

16,00 14,50 IVA inclusa

Available:29 vorrätig

29 vorrätig

Share this product

Beschreibung

Klassische Methode Schaumwein Rosè Brut “Novegiugno”

Rebsorte: 100% Barbera
Exposition: Süd – Südost
Bodentyp: kalkhaltiger Mergel
Zuchtsorte: Guyot
Pflanzjahr des Weinbergs: 1990
Ertrag pro Hektar: 80 Ql / ha
Erntezeit: erstes Jahrzehnt des Septembers
Vinifizierung: manuelle Ernte in 20 kg-Lochkisten, 3-4 Tage Abkühlung der Trauben in der Zelle, sanftes Pressen der gesamten Trauben mit anschließendem kurzen Most-Dekantieren.
Erster Teil der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bei 15 ° C, am Ende der Gärung in französischen Eichenfässern dekantiert
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Alterung: vier bis sechs Monate in Eichenfässern der dritten Passage
Unentschieden: im Frühling nach der Ernte
Alterung in der Flasche auf der Hefe: mindestens achtzehn Monate
Erstes Produktionsjahr: 2014
Flascheninhalt: 0,75
Produzierte Flaschen: 2000
Farbe: heller Rosé, feine Perlage und gute Persistenz
Parfüm: komplexes Bukett, offensichtliche fruchtige Noten, Anklänge an Brotkruste
Geschmack: frisch, angenehm sauer, mit guter Struktur und angenehmer Ausdauer
Serviertemperatur: 8 ° C
Serviervorschlag: Hervorragend als Aperitif. Aufgrund seiner Struktur kann er auch mit der gesamten Mahlzeit zu Fischgerichten oder Frischkäse kombiniert werden

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Vino Spumante Metodo Classico rosè Brut “Novegiugno”“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Artikelnummer: ROSEBRUTDACA Kategorien: , Schlagwort: