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BARBERA D’ASTI – LE ROCCHETTE DOCG SUPERIORE – TENUTE OLIN BAUDA –

19,00 15,90 IVA inclusa

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Descripción

BARBERA D’ASTI – EL DOCG ROCCHETTE SUPERIOR – ESTATES OLIN BAUDA –

Variedad de uva: 100% Barbera

Viñedo: El rendimiento por hectárea no supera los 50-60 quintales, según la vendimia.

Nota de cata: color rojo violáceo con reflejos violáceos, aroma complejo, fino, intenso y agradable. Toques bien armonizados de fruta madura, ciruela, cacao y especias. En boca es suave y gracioso con buena estructura y la graduación alcohólica adecuada con taninos finos y dulces que dan la plenitud adecuada. El final es largo, agradable y persistente.

Vinificación: la selección de la uva se realiza generalmente en la primera semana de octubre y se realiza exclusivamente a mano. La uva recolectada de esta forma se prensa esa misma noche en la bodega de la Finca y se coloca en cubas de acero inoxidable. Posteriormente el vino se introduce en barricas de roble francés de 25 HL (Allier) donde permanece una crianza de unos 18 meses. Tras un nuevo afinamiento de 6 meses en botella, el vino está listo para su comercialización.

Servicio: 18 ° C

Un vino siempre agradable y muy elegante. Un poco más de arena en el suelo que los viñedos de Barbera que nos dan los otros 2 vinos. ¿El resultado? La República lo llamó “aterciopelado, especiado, inmediato pero no cualquiera, esta es la Barbera para todos”. Y es mi favorito. Diana

Información adicional

Peso 2 kg

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