-28%

NIZZA D.O.C.G. BRICCO COVA – BIANCO ANGELO E FIGLIO – 2016

Bianco Angelo e Figlio

32,00 23,00 IVA inclusa

Available:10 disponibles

10 disponibles

Share this product

Descripción

NIZZA D.O.C.G. BRICCO COVA

VIÑEDO
Bricco Cova es el área central de la macroárea Lovetta, adecuada y reconocida para la producción de Nizza D.O.C.G., donde nació la primera cosecha producida. Ubicada justo debajo de la Abadía y movida un poco más hacia el oeste, Cova es un área completamente expuesta al sur. Las margas de arena con un pequeño porcentaje de arcilla le dan al vino un potencial extraordinario a medio y largo plazo. Altitud de 230 metros s.l.m. Y la gran exposición ofrece la posibilidad de producir una uva muy madura, pero también muy equilibrada.

CONDICIONES CLIMÁTICAS DE LA TEMPORADA
La cosecha 2016 estuvo entre las más equilibradas de la última década. La temporada de verano que luego llevó a la maduración de las uvas alternó fases de gran calor y altas temperaturas a un buen rango de temperatura, especialmente en el mes de agosto. Antes de la cosecha, se hizo un pequeño adelgazamiento para diluir las puntas y las alas menos maduras.
2016
COSECHA Y BODEGA
El período de cosecha de cosecha de 2016 fue ordinario y las uvas fueron cosechadas en la segunda mitad de septiembre. Las altas temperaturas durante el día y las bajas por la noche han permitido un perfecto camino de maduración. La recolección se realizó en cajas de 20 kg cada una y trajo encantamiento; Una vez que han llegado, han sido eliminados y presionados. La fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 25 C en tanques de acero inoxidable, paralela a la maceración, duró aproximadamente 15 días, luego la masa se drenó en tonneau, donde también terminó la fermentación maloláctica. Luego el vino se detuvo durante unos 15 meses en madera y luego se embotelló a principios del verano, casi un año y medio después de la cosecha.
REFINACIÓN EN LA BOTELLA
18 meses
PERIODO DEL CONSUMIDOR
2020-2030
FECHA DE COSECHA
26/09/2016
VARIEDAD’
100% barbera
pH 3,46
AT 6.48 g / LALC 14.53%

Información adicional

Peso 2 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “NIZZA D.O.C.G. BRICCO COVA – BIANCO ANGELO E FIGLIO – 2016”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

SKU: NIZZBIANCAGL Categoría: Etiqueta:

También te recomendamos…