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BARBERA D’ASTI D.O.C.G. BRUME BASSE – BIANCO ANGELO E FIGLIO – 2014 –

12,00 10,00 IVA inclusa

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Descrizione

BARBERA D’ASTI D.O.C.G. BRUME BASSE

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VIGNA

Brume Basse è un termine che significa “nebbie basse” ovvero un periodo dell’anno durante il quale la nebbia,specialmente nelle prime ore del mattino, è molto fitta e bassa. Il versante esposto a sud-ovest di questo vigneto offre durante il periodo vendemmiale uno spettacolo surreale andando ad infittirsi moltissimo nelle prime ore rendendo difficile la visuale ma anche suggestivo il paesaggio stesso. Le marne sabbiose miste ad una piccola percentuale di argilla rendono questo vigneto unico per la produzione di vini da lungo affinamento. Le mappe militari storiche hanno sempre definito questa area San Zeno e rappresenta tutt’oraun grande cru per la produzione di Nizza D.O.C.G., nella macroarea Lovetta.

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CONDIZIONI CLIMATICHE DELLA STAGIONE

L’annata 2014 è stata tra le più difficili dell’ultimo decennio.La stagione estiva che ha portato poi molto lentamente alla maturazione dei grappoli è stata caratterizzata da un mese di luglio molto piovoso e un agosto mediamente asciutto, con qualche rovescio temporalesco. Il diradamento effettuato pre-vendemmia è stato fondamentale per arginare possibili inserimenti di umidità e patogeni. Il clima fresco ha comunque mantenuto ottimi profumi conferendo poi al vino una grande eleganza.

2014

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE

La 2014 è stata sicuramente una vendemmia tardiva dato il clima ostile e molto fresco, realizzandosi quindi tra fine settembre ed inizio ottobre. La raccolta è stata effettuata in cassette forate da 20 Kg l’una e portate in cantina; una voltagiunte sono state diraspate e poi pigiate. La fermentazione alcolica in vasche di acciaio, parallela alla macerazione è durata 15 giorni, quindi la massa è stata svinata e messaall’interno di contenitori INOX, ove ha concluso anche la fermentazione malolattica. Il vino ha poi sostato per circa 18 mesi in barrique, assemblato in cemento e quindi imbottigliato circa 2 anni e mezzo dopo la vendemmia.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

12 mesi

PERIODO DI CONSUMO

2018-2024

DATA DI VENDEMMIA

27/09/2014

VARIETA’

100% Barbera

pH 3.43
AT 6.44 g/LALC 14.16%

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Cantina (Winery)

Regione (Region)

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