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Barbera d’Asti docg – 2015 – Tre Acini – bio

Tre Acini

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Descrizione

Barbera d’Asti docg – 2015 – Tre Acini – bio

BARBERA D’ASTI

Barbera d’Asti – DOCG

Dalla tradizione piemontese, un vino raffinato, elegante e armonioso.
Esclusivo delle colline del Monferrato, è prodotto dai primi del ‘900, secondo l’antico metodo di vinificazione, con solo uve Barbera, le cui caratteristiche ne fanno un vino dal colore rosso rubino con profumi fruttati e sapore secco e caldo.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso, di ottima concentrazione cromatica.Odore: al naso fresco e pulito con sentori fruttati intensi,

con evidenti note di frutta a bacca rossa , in modo particolare ciliegia e prugna

Sapore: al gusto si presenta morbido, di buona struttura, acidità e abbastanza armonico.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti gastronomici: agnolotti, carni allo spiedo, lepre in salmì, selvaggina, formaggi stagionati.

 

Biologico come stile di vita

L’avvicinamento al mondo del biologico è avvenuto nei primi anni del 2000, ma la nostra avventura inizia solamente nel 2005 con la conclusione del periodo di conversione al metodo biologico e l’ente certificatore è l’ICEA.

Per noi il metodo biologico è una conseguenza naturale del lavoro dell’agricoltore: non si può solo sfruttare la natura, ma è da preservare. Però sono necessari cultura e conoscenze tecniche.

Inizialmente abbiamo trovato diverse difficoltà nel trovare aiuto per la lavorazione delle terre e del vino. Per fortuna, oggi il trend è cambiato e molti addetti ai lavori si sono avvicinati al mondo del biologico.

Ancora oggi la nostra avventura nel biologico continua e siamo una delle poche aziende che adotta questo stile di vita quotidianamente nella nostra zona. Grazie ai nuovi regolamenti, possiamo dire che produciamo e vendiamo vino biologico.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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