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MAGISTER “BARBERA D’ASTI SUPERIORE” D.O.C.G. – 2015 –

13,00 9,00 IVA inclusa

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Descrizione

L’affinamento in legno unisce alle superbe caratteristiche del Barbera d’Asti intensi sentori di frutta secca che si fondono a un bouquet vinoso ma composto e continuo, marcato da una caratteristica e inconfondibile nota di ciliegia. E’ ottimo con i piatti a base di carne. Va servito alla temperatura di 18°C.

Denominazione: BARBERA D’ASTI SUPERIORE” Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigni: Barbera 100%
Zona di produzione: Nizza Monferrato e comuni limitrofi
Esposizione e Altitudine: Sud, sud/ovest 180/300 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: Calcareo argilloso
Sistemi di Allevamento: Controspalliera forma di allevamento guyot
Età del Vigneto: Da 10 a 30 anni
Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione, nella II decade di settembre
Produzione Per Ha: 90 ql HA
Vinificazione e Affinamento: Dopo una accurata selezione delle uve, fermentazione di circa 10 gg a temperature controllate in acciaio a 28 °. Fermentazione malolattica in vasca, a cui segue la maturazione per 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e l’affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Scheda Organolettica: L’affinamento in legno unisce alle superbe caratteristiche del Barbera d’Asti intensi sentori di frutta secca che si fondono a un bouquet vinoso ma composto e continuo, marcato da una caratteristica e inconfondibile nota di ciliegia.
Grado Alcolico: 13.5 % vol.
Abbinamenti Gastronomici: E’ ottimo con i piatti a base di carne. Va servito alla temperatura di 18°C.
Possibilità di invecchiamento: 4/5 anni.
Formati disponibili : 0.75 L; 1.5 L

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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