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PINOT GRIGIO – TERLAN – 2019

Kellerei Cantina Terlan

14,00 12,50 IVA inclusa

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Descrizione

PINOT GRIGIO – TERLAN –

2019

 

“Il Pinot grigio, che fa parte della famiglia dei vitigni bordolesi, è un vino che si presenta subito assai elegante, con un delicato bouquet fruttato e ricco di sfaccettature ed ammalia il palato con un’acidità equilibrata che permane anche nel retrogusto.”
Rudi Kofler

 

Vino

Provenienza: Alto Adige – Italia
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Pinot Grigio
Annata: 2019
Resa: 63 hl/ha
Pendenza: 5 – 20 %
Altitudine: 270- 350 m s. l. m.

Vinificazione

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Riconoscimenti

Robert Parker’s Wine Advocate : 91 punti
James Suckling : 92 punti

Dati tecnici

  • Gradazione alcolica: 13,5 % vol
  • Zucchero residuo: 1,5 g/l
  • Acidità totale: 5,8 g/l

Bicchiere per un vino bianco giovane
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Abbinamenti semplici

Primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive, risotto alle erbe, gnocchi alle ortiche o canederli alla rapa rossa. Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo, alla carne di vitello non troppo speziata e al pesce grigliato.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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