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PROSECCO DOC GILDO

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Descrizione

PROSECCO DOC GILDO

Vino spumante extra dry di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo maturo, fresco e fruttato.

TIPO DI VINO

Spumante bianco Extra Dry Colli Orientali del Friuli Alloctono – Glera in purezza Argilloso

Del 2012
Cappuccina
Manuale nella prima decade di settembre Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
6 – 8° C

Vinificazione in bianco con presa di spuma, metodo Charmat. La fermentazione avviene in autoclave, con affinamento sui lieviti per circa 60 giorni con periodiche agitazioni del prodotto fino al raggiungimento del prodotto ottimale.

AFFINAMENTO

Affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.

COMMERCIALIZZAZIONE

Inizio della primavera successiva alla vendemmia.

CARATTERISTICHE DEL VINO

Vino spumante extra dry di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo maturo, fresco e fruttato. Ricorda la mela acerba, il pompelmo, la banana e il fiore d’acacia. Sapore elegante ed armonico.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Splendido come aperitivo e per ogni occasione. Trova giusta collocazione nell’abbinamento con primi piatti a base di pesce, crostacei, frutta e pasticceria secca.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Regione (Region)

Cantina (Winery)

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