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Roero Arneis DOCG 2017

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Descrizione

Roero Arneis DOCG 2017

 

VitignoArneis 100%Epoca di vendemmia3° decade di settembre, vendemmia manuale in cassette.

VinificazioneStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h a circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione che si svolge ad una temperatura di 15°C per circa 20 gg; imbottigliamento nella primavera successiva.

DegustazioneVino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di pesca, pera, agrumi, frutta secca e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.

Abbinamenti in cucinaConsigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con carni bianche arrosto.

Temperatura di servizio8-10°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Cantina (Winery)

Regione (Region)

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