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SAMMICHELE ”PIEMONTE DOC SPUMANTE BRUT”- 2017 –

11,00 6,50 IVA inclusa

Available:Esaurito

Esaurito

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Descrizione

Sammichele Brut spumeggia leggerissimo di fine perlage e delicati profumi di pane fragrante e frutta secca. Va servito alla temperatura di 8/ 10 °C.

Denominazione: PIEMONTE DOC SPUMANTE BRUT
Vitigno: Chardonnay 50% Cortese 50%
Zona di produzione: Nizza Monferrato e comuni limitrofi
Esposizione e Altitudine: 180/200 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: Tipicamente sabbioso, ricco di marne arenacee.
Sistemi di Allevamento: Controspalliera forma di allevamento guyot
Età del Vigneto: Da 10 a 20 anni
Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione nella prima quindicina di settembre
Produzione Per Ha: 100 ql HA
Vinificazione e Affinamento: Dopo pressatura soffice. il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C. Il prodotto riposa in affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi. Abbiamo ottenuto così uno spumante elegante. con un tenue sentore di crosta di pane. che ne rivela la struttura armonica e lo rende adatto a numerosi abbinamenti
Scheda Organolettica: Sammichele Brut spumeggia leggerissimo di fine perlage e delicati profumi di pane fragrante e frutta secca
Grado Alcolico: 12.5% vol.
Abbinamenti Gastronomici: Cantina di Nizza offre questo brioso e paglierino spumante Metodo Charmat a tutti gli amanti delle bollicine “a tutto pasto” e agli appassionati del fresco aperitivo quotidiano. Va servito alla temperatura di 8/ 10 °C.
Possibilità di invecchiamento: 1 anno
Formati disponibili : 0.75 L

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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