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TRAMINER AROMATICO – SIRCH – FRIULI COLLI ORIENTALI

SIRCH

12,00 9,50 IVA inclusa

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Descrizione

TRAMINER AROMATICO – SIRCH – FRIULI COLLI ORIENTALI

 

Uva
Traminer Aromatico

Descrizione
Il Traminer Aromatico è un vitigno italiano a bacca rosa. È uno dei pochi vitigni aromatici presenti al mondo e sicuramente il più famoso. I vitigni aromatici sono quelle uve ricche di terpeni, sostanze presenti nell’acino dell’uva responsabili di aromi molto intensi, inebrianti che vanno da erbe aromatiche come salvia, rosmarino e basilico a frutti tropicali come litchi, melone e ananas fino a profumi floreali.
Rispetto ad altre uve ha un contenuto zuccherino più elevato e minore acidità, di conseguenza i Traminer hanno più corpo e più alcolicità rispetto ad altri vini bianchi. Viene considerato uno dei migliori bianchi italiani proprio per la sua unicità..

Esame organolettico
Colore giallo paglierino.
Profumo intenso, delicato. Il profumo ricorda la rosa canina, i fiori di tiglio e la frutta dolce.
Gusto accattivante e armonico. Tutt’altro che invadente, bensì facile e invitante al gusto con un’ottima persistenza aromatica.

 

Vitigno. Traminer Aromatico Denominazione. Friuli Colli Orientali DOC Terreno. Calcareo argilloso Sistema di allevamento. Prevalentemente Guyot e Casarsa Epoca di vendemmia. A raggiungimento della maturazione fenolica Vinificazione. L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene è sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura, prima di essere fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18°C Affinamento. A fine fermentazione il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro i serbatoi e periodicamente vengono rimessi in sospensione. Al termine di tale periodo viene imbottigliato e affinato in bottiglia prima di essere messo in commercio Colore. Giallo paglierino Profumo. Intenso, delicato. Il profumo ricorda la rosa canina, i fiori di tiglio e la frutta dolce Gusto. Accattivante e armonico. Tutt’altro che invadente, bensì facile e invitante al gusto con un’ottima persistenza aromatica Abbinamenti. Si accompagna bene agli antipasti in genere; perfetto con piatti orientali e ottimo anche con i formaggi saporiti. Al top con crêpes salate Temperatura di servizio. 12°/14°C

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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